ゴマだれ茶蕎麦
ゴマだれで頂くヘルシーな茶蕎麦です♪【人気検索第1位】
このレシピの生い立ち
大根蕎麦を茶蕎麦と胡瓜でアレンジしました。
作り方
- 1
●練りごま、出汁、醤油、酢を混ぜ合わせてゴマだれを作っておきます。
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- 2
胡瓜は千切りにして水に晒してシャキッとさせて水切り、茶蕎麦も茹でてから流水に晒して水切りし、松葉ノリ、すりごまを添えます
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- 3
ゴマだれと共に頂きます！
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コツ・ポイント
お蕎麦の茹で加減がポイント。ゴマだれの味は薄味なので、その時々に味付けは変化させたり、かいわれ菜も美味しい。
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