簡単本格派！洋食屋さんのハヤシライス
みうにゃす @cook_40237521
おうちにある食材で洋食屋さんのような、絶品ハヤシライスが食べれちゃいます！(*>ω<*)
このレシピの生い立ち
酸味の効いたハヤシライスが苦手で、なんとかまろやかにならないかと牛乳を加えたら大成功(笑)
それから色々加えて試してコレに落ち着きました。
味が濃くなってしまったらお水を足して調節してね。
応用して娘の離乳食にもしてます(*ﾟvﾟ*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを5mm幅に薄くｽﾗｲｽ。にんにくは薄くｽﾗｲｽしてみじん切りにしておきます。
- 2
牛脂で玉ねぎを飴色になるまで炒め、バターを少し加えたらﾏｯｼｭﾙｰﾑとにんにくを加えてにんにくの香りが出るまで炒めます。
-
- 3
香りが出たら牛肉をしっかり火が通るまで炒めます。
火が通ったら小麦粉を少しずつ振り入れて炒めます。 - 4
☆の材料を入れて沸ふつしてきたら弱火にして、最低30分は煮て下さい。
※焦げつかないように、たまにかき混ぜて下さいね。 -
- 5
仕上げに★を加えて5分煮て完成！
-
コツ・ポイント
牛脂で炒めることによってぐっとコクが増します！
オイスターソースは一晩寝かせたような味にしてくれます。
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