簡単めんつゆでニラ入り厚焼き玉子
ゆにょ＠310710 @cook_40237535
おつまみや夕飯のおかずにピッタリ☆調味料は、酒・砂糖・めんつゆだけ☆ ニラ入り厚焼き玉子
このレシピの生い立ち
たまたま父親のおつまみに作ってみたら、我が家で好評で我が家の定番料理になりました。
簡単めんつゆでニラ入り厚焼き玉子
おつまみや夕飯のおかずにピッタリ☆調味料は、酒・砂糖・めんつゆだけ☆ ニラ入り厚焼き玉子
このレシピの生い立ち
たまたま父親のおつまみに作ってみたら、我が家で好評で我が家の定番料理になりました。
作り方
- 1
ボールに卵を割り入れ、ニラと混ぜ合わせます。混ぜ合わせたら、酒・砂糖・めんつゆ(原液)の順にいれ混ぜ合わせます。
- 2
玉子焼き専用フライパンで油を熱し、溶いた液半分だけをフライパンに流し入れかき混ぜながら焼きます。
- 3
まずニラを小口切りにきり、ボールにいれます。
- 4
半生くらいに焼けたら、箸を使って丸めます。丸めたものを入れたまま、残りの液を流し入れます。
- 5
流し入れたら箸を使って焼けている玉子の下に液を軽く流し混み、流しこめない液は【3】と同じようにかき混ぜながら焼きます。
- 6
【4】と同じように半生くらいに焼けたら、今度は焼けている玉子ごと箸で丸めます。
- 7
もし玉子の周りから液が出てきてしまった場合は、フライパンの角などを使い焼き付けます。
- 8
焼き終わったら、皿に盛り一口大に切り出来上がりです☆
コツ・ポイント
我が家では、甘い玉子焼きが定番ですので甘めに作っております。しょっぱい玉子焼き好きの方は、砂糖の量を少なめに入れてお作りください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19386185
