本日の料理 鶏肉のナン風クレープ包み
タカPPエイド @cook_40128654
スパイシーな鶏肉の包み焼き。クレープをナン風にしてみました。H29.5/6
このレシピの生い立ち
ナンが作りたくても時間なさ過ぎるのでナン風にして見ました。
本日の料理 鶏肉のナン風クレープ包み
スパイシーな鶏肉の包み焼き。クレープをナン風にしてみました。H29.5/6
このレシピの生い立ち
ナンが作りたくても時間なさ過ぎるのでナン風にして見ました。
作り方
- 1
玉ねぎのみじん切りを弱火で透き通るまで炒める。
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- 2
白ゴマ、クミンシード、コリアンダー、ブラックペッパーを香りが出るまで煎って、すり鉢で潰す。
- 3
白玉粉、薄力粉、潰したスパイスの半分、塩コショウ、砂糖4つまみ、ヨーグルト、牛乳を混ぜ合わせる。
-
- 4
鶏肉を塩コショウをして中弱火で焼く。周りが白っぽくなってきたらひっくり返してじっくり火を通す。
-
- 5
玉ねぎ、スパイス、カレーパウダー、ガーリックパウダー、砂糖一つまみをいれて香りがたつまで軽く炒める。
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- 6
お玉でいれてフライ返しで伸ばして鶏肉と玉ねぎをのせて弱火で焼いて包む。器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
鶏肉は今回は手羽元を使いましたがむね肉でもモモ肉でもOK
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