作り方
- 1
生牡蠣は塩水で綺麗に洗い水気を切る。白髪ネギは水にさらしておく
- 2
ポンズと豆板醤を混ぜ、水気を切った牡蠣にかけ、白髪ネギをのせれば完成
- 3
- 4
コツ・ポイント
・牡蠣の下ごしらえをきちんとすると生臭さがなくなります
・豆板醤を入れすぎるとポンズの酸味が感じられなくなるので入れすぎない方が美味しいですよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19386840
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・豆板醤を入れすぎるとポンズの酸味が感じられなくなるので入れすぎない方が美味しいですよ
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