くそうま＼(＾q＾)／めんたい餅もんじゃ
スヤァ・フトンスキー @cook_40087311
写真は明太子あとのせ＼(＾q＾)／
このレシピの生い立ち
ヤッター！Amazonからホットプレートが届いたよ＼(＾o＾)／
くそうま＼(＾q＾)／めんたい餅もんじゃ
写真は明太子あとのせ＼(＾q＾)／
このレシピの生い立ち
ヤッター！Amazonからホットプレートが届いたよ＼(＾o＾)／
作り方
- 1
キャベツ＝粗みじんにして電子レンジでしんなりさせる。
大葉＝千切り。
切り餅＝薄く切る。 - 2
大きめのボウルに薄力粉と片栗粉を入れ、水を少しずつダマにならないよう混ぜながら入れ、白だし、醤油を加えて混ぜる。
- 3
2に基本の具を全部入れ、底からよくかき混ぜたら準備完了。
- 4
熱したホットプレートに、3をどちゃっと広げて、蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。
- 5
全体がふつふつしてきたら、コテでぐちゃぐちゃ混ぜ、全体に火を通したら出来上がり。
- 6
トッピングを乗せたり、ヘラでちょっと焦がしたりしながら食べる・・・くそうま＼(＾q＾)／
コツ・ポイント
象印ホットプレート「やきやき」は優秀。
焼けるほどに味も濃くなっていくので、明太子・醤油・白だしの塩分の加減によっては最後のほうで塩辛くなりすぎる場合があるので醤油を控えめにするなど工夫してみてください。
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