お家で簡単♪ 明太餅チーズもんじゃ
yuutan524 @cook_40063861
感謝！人気検索トップ10入り☆
もんじゃ焼きがお家でも簡単に出来ちゃいます★
このレシピの生い立ち
学生の頃、働いていた鉄板焼きのお店が無くなってしまい大好きだったので再現してみました。
お家で簡単♪ 明太餅チーズもんじゃ
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このレシピの生い立ち
学生の頃、働いていた鉄板焼きのお店が無くなってしまい大好きだったので再現してみました。
作り方
- 1
薄力粉、ウスターソース、顆粒だしをダマが無くなるまで混ぜ合わせます。
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- 2
水を加えて良く溶かし４等分(300cc弱位)に分けます。
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- 3
※時間が経つと小麦粉が沈殿します。
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- 4
キャベツを粗みじん切り
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- 5
餅をサイコロ8等分にし、明太子もほぐしやすくするようにブツ切りにします。
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- 6
みじん切りしたキャベツと、お餅以外の具をホットプレートに投入します。
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- 7
ヘラで切るようにキャベツを中火で炒めます。
- 8
ドーナツ型の土手を作ります。
-
- 9
強火にし、汁を半分と餅を中にいれ、グツグツしてきたら混ぜ合わせます。
※今回キャベツが少なくて土手が崩壊しました(笑)
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- 10
もう一度土手を作り残りの汁を入れ混ぜあわせます。
-
- 11
ホットプレートに満遍なく広げてお焦げが出来てきたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
少しくらい溢れたって少しくらい焦げたって大丈夫です。
匂いが気になる方は換気した方が良いと思います。
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