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白菜とベーコン+αサラダ
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白菜とベーコン+αサラダ-レシピのメイン写真

白菜とベーコン+αサラダ

虹太郎
虹太郎 @cook_40114596

生の白菜をたっぷり食べられるサラダです。
シャキシャキした白菜の食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
火を通さずに白菜を食べたくて作りました。
白菜の量を増やしても、塩をふってかさを減らしているのでたくさん食べられます。

生の白菜をたっぷり食べられるサラダです。
シャキシャキした白菜の食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
火を通さずに白菜を食べたくて作りました。
白菜の量を増やしても、塩をふってかさを減らしているのでたくさん食べられます。

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白菜とベーコン+αサラダ

虹太郎
虹太郎 @cook_40114596

生の白菜をたっぷり食べられるサラダです。
シャキシャキした白菜の食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
火を通さずに白菜を食べたくて作りました。
白菜の量を増やしても、塩をふってかさを減らしているのでたくさん食べられます。

生の白菜をたっぷり食べられるサラダです。
シャキシャキした白菜の食感を楽しめます。
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火を通さずに白菜を食べたくて作りました。
白菜の量を増やしても、塩をふってかさを減らしているのでたくさん食べられます。

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材料

2〜3人分
  • 白菜 1/4カット3枚程
  • スライスベーコン 3枚
  • ピーマン 1個
  • もやし 適量
  • 塩こしょう 少々
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 酢 小さじ1/2
  • レモン汁 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白菜・ピーマン・ベーコンは細切りにする。
    もやしは洗ってさっと茹でておく。

  2. 2

    ベーコンをフライパンで炒める。
    白菜の水気をよく切り、他の野菜と混ぜておく。

  3. 3

    混ぜ合わせた野菜に塩こしょうをふる。
    白菜から水分が出てくるまで混ぜ合わせる。

  4. 4

    野菜がしんなりしてきたらベーコンを加え、ドレッシングをかけてよく混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

作って時間をおくと、白菜から更に水分が出てきます。
びちゃびちゃになるのが気になる方は、サッと作ってパッと食べてください。
白菜の量を増やしても塩は足さず、よく混ぜれば、混ぜている間にかさが減ります。

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虹太郎
虹太郎 @cook_40114596
2013/10/21 14:58に公開
時期によって作るものが偏りがちですが、夕飯に作るおかず等をメインに載せていく予定です。ホームベーカリーを使った簡単なパン作りも楽しんでいるので、その作品も載せていけたらいいな。
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜 もやし ピーマン ベーコン

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