
イタドリの酢味噌漬け

たまろんろん @cook_40162716
イタドリを生で美味しく食べるレシピです。
このレシピの生い立ち
生で酢味噌和えにして食べた残りを翌日すすいで食べたら、えぐみも酸味もなくとても美味しかったので載せました。
イタドリの酢味噌漬け
イタドリを生で美味しく食べるレシピです。
このレシピの生い立ち
生で酢味噌和えにして食べた残りを翌日すすいで食べたら、えぐみも酸味もなくとても美味しかったので載せました。
作り方
- 1
採れたてイタドリの皮を剥き、薄い輪切りにする。
- 2
味噌・砂糖・酢を混ぜ、イタドリと和えて数時間おく。
- 3
イタドリを取り出してさっとすすいで食べる。美味しいです。
コツ・ポイント
イタドリは手で折った時にポコン!とまっぷたつになる位のやつが美味しいです。
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