簡単♩レアチーズケーキ
uco0015 @cook_40160520
牛乳入りのあっさりタイプのレアチーズケーキです(^-^)
このレシピの生い立ち
こってり濃厚タイプのレアチーズケーキが苦手な家族のために、あっさりしたものを作りたくて考えたレシピです(^-^) おもてなしや食後のデザートまいにちのおやつにも♩
簡単♩レアチーズケーキ
牛乳入りのあっさりタイプのレアチーズケーキです(^-^)
このレシピの生い立ち
こってり濃厚タイプのレアチーズケーキが苦手な家族のために、あっさりしたものを作りたくて考えたレシピです(^-^) おもてなしや食後のデザートまいにちのおやつにも♩
作り方
- 1
ゼラチン10gをを水60ccでふやかす。
- 2
生クリームに砂糖20gを入れてハンドミキサーで五分立て(とろーんとするくらい)にする。
- 3
別のボウルにクリームチーズと砂糖60gを入れてハンドミキサー(洗わなくてOK) 弱で２〜３分滑らかになるまで混ぜる。
- 4
レモン汁を加える。
- 5
ゼラチンをレンジで40秒ほど温めて溶かす。
牛乳も人肌に温めて溶かしたゼラチンと混ぜ合わせる。 - 6
チーズのボウルに牛乳を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜる。
- 7
ホイップした生クリームも加えてよく混ぜて漉しながらカップに注いで冷やし固めたら完成(^-^)
- 8
お好みで苺やベリーのソースをかけて食べるとさらに美味しくいただけます♡
- 9
ケーキ型などで冷やし固めてデコレーションしてら誕生日ケーキにもなります(^-^)
-
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19388968
