カリっもちっ 生春巻き揚げ
☆くまゆん☆ @cook_40149806
味付けはオイスターソースだけ^^
カリっもちっと生春巻きが大変身!!
このレシピの生い立ち
生春巻きが苦手な娘の為、揚げてみたら美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
1cm角くらいに切ってオリーブオイルで炒め、塩をふり、じゃがいもが透けてきたら荒みじんにしたニンニクをいれ炒める
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- 2
角が狐色になったらオイスターソースを入れて味を調節して下さい。火から下ろし、ﾗｲｽﾍﾟｰﾊﾟｰをぬるま湯で戻します。
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- 3
中身を入れすぎると上手く巻けないので欲張りすぎず余裕をもって詰めて行きます。
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- 4
じゃがいもと一緒に私はピザ用チーズを入れました！巻いたら片栗粉を全体にまぶしていきます。
- 5
多めのオリーブオイルで180度くらいで1度揚げ、2回目は200度くらいの温度でカラッとあげます！
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- 6
後は真ん中を斜めにザクッと切って完成です^^
この写メの時は4個じゃがいも使ったので沢山つくれました！ -
コツ・ポイント
生春巻きに詰めすぎない事です！！詰めすぎるとチーズが出てきてしまいます。
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