竹輪のうなだれ焼き
美味花 @cook_40054598
これなら 好きなだけ 食べてもいいよ。
このレシピの生い立ち
エッセ６月号にのっていたマロンさんの【ちくわのかば焼き丼】のレシピを見て、かば焼きのタレが残っていたのを
思い出したので。
ウナギの身が少ない時ﾊﾟﾊﾟは うなだれながら
「うなダレごはん・・・」と言ってました。（笑）
アプリでひらく作り方
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反対側まで 切らないようにね。
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- 2
裏側に細かい切り込みを入れる。
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- 3
ちくわを開くなんて
マロンさん すごい！ -
- 4
片栗粉を少々まぶしてから、油を少しひいて、フライパンで
焼く。
フライ返しで 押さえながら焼くと、
焼き色がつくよ。 -
- 5
ウナギのかば焼きの
タレを絡めるさらに乗せてから
かけてもいいけど、
温かいほうが
いいからね。 -
コツ・ポイント
片栗粉はまぶさなくてもいいよ。
癖になる味だから やってみてね。
これをｸﾙｸﾙ巻いて 輪切りにして お弁当にいれてもいいよ
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