簡単☆煮るだけ☆紅茶豚
みんみん’ @cook_40046457
ただ煮るだけの簡単料理♪
まとめ作りで 楽しましょ♪
盛り付け次第で豪華にも♪
このレシピの生い立ち
母が昔から大晦日に何本もまとめて作って，お正月に食べていました。
簡単☆煮るだけ☆紅茶豚
ただ煮るだけの簡単料理♪
まとめ作りで 楽しましょ♪
盛り付け次第で豪華にも♪
このレシピの生い立ち
母が昔から大晦日に何本もまとめて作って，お正月に食べていました。
作り方
- 1
豚肉は冷蔵庫から出し，室温にしておく。
- 2
大きな鍋にお湯を沸かして，紅茶のティーバッグと豚肉を入れ，弱火で1時間煮る。(湯の表面が揺れるくらいの火加減で)
-
- 3
肉を煮ている間に，☆の調味料を混ぜ人煮立ちさせて，つけ汁を作っておく。
- 4
2の肉に竹串を刺して，赤い汁が出なければ火を止める。
- 5
豚肉1本はゆでじるのまま冷まし，もう1本は熱いまま３のつけ汁につけて１晩おく。
- 6
つけ汁につけなかった紅茶豚は，マヨネーズ・マスタード・ゴマだれ何でも合います。
- 7
つけ汁につけなかった紅茶豚はサラダや，きゅうり・にんじん・キムチなどを巻いて野菜巻きにしても♪
-
- 8
残ったつけ汁はラーメンスープにしたり，私はにんじん・きのこ・水煮山菜などと中華風炊きおこわに利用します♪
コツ・ポイント
私はいつも２本作って，つけ汁あり・なしを１本ずつにしています。
豚肉１本に対し紅茶のティーバッグ１個，豚肉１本に使うつけ汁の☆分量ですので，お好みの量で作ってみてください。
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