ひき肉をボウルに入れ、調味料を入れよく混ぜる。

キャベツは太めの千切りにし、ボウルに入れ、塩を振って軽く揉む。

玉ねぎをみじん切りにする。
たけのこは5mm角にカットし、玉ねぎと一緒に肉のボウルに入れる。
片栗粉も入れ軽く混ぜる。

食べやすい大きさに丸める。
☆10コ作れます。

キャベツから水が沢山出ているので、手で軽く絞る。

手にキャベツをのせ、肉を丸めたものの周り付けおにぎりを作るようにしてにぎって周りに付ける。

蓋つきの深めの鍋に水を沸かします。

蒸しかごにクッキングシートをのせた上に焼売をのせる。

沸騰した鍋に❽をのせ、蓋をして10分蒸せば出来上がり。