里芋の炊き込みご飯

① 里芋は食べやすい大きさに切りアク抜きする。鶏肉、人参、油揚げ、舞茸も食べやすい大きさに切っておく。

② 米2合を洗い炊飯器に入れ出汁パック1袋に砂糖大1、酒大1、昆布つゆ大1、塩小1を入れ水加減する。

③ 後は切っておいた具材を入れ炊き上げる。

④ 炊き上がったら里芋が崩れないように気を付けて全体を混ぜ合わす。