手羽中に※を揉み込む。

大根を2センチ厚のいちょう切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、手羽中を焦げ目がつくまで焼く。

大根も入れ、軽く炒めたら出汁を注ぎ、ハチミツを入れて10分くらい煮る。

残りの調味料を入れ、落し蓋をして汁気が少なくなるまで煮込む。