欲張った結果の☆明太子とろろ芋☆

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

山芋のとろろ も明太子も大好き!!!
だったら一緒にしちゃいましょ~
魅惑の〝ネバとろピリ辛〟とろろ芋の出来上がり♪

このレシピの生い立ち
とろろを食べるときに明太子が有ったので欲張って加えてみました。

欲張った結果の☆明太子とろろ芋☆

山芋のとろろ も明太子も大好き!!!
だったら一緒にしちゃいましょ~
魅惑の〝ネバとろピリ辛〟とろろ芋の出来上がり♪

このレシピの生い立ち
とろろを食べるときに明太子が有ったので欲張って加えてみました。

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材料

3~4人分
  1. 山芋(自然薯大和芋長芋お好みで) すりおろした状態で250g位(計量したら250㏄位でした)
  2. 明太子 小ぶりなら2腹/大きかったら1腹(約80g位)
  3. 醤油 適量
  4. だし汁(無くてもOK) 適量
  5. 大葉万能ねぎ刻みのり青のり などお好みで 適量

作り方

  1. 1

    明太子は皮から中身を出しておきます。
    今回は大葉を使ったので千切りにしました。万能ねぎを使う場合は小口切りにして下さい

  2. 2

    山芋は皮をむいてすりおろしお好みで出し汁でのばします。今回大和芋を使いました。
    粘りの強さは自然薯>大和芋>長芋です

  3. 3

    明太子とお好みで醤油をを加えて混ぜて出来上がりです。
    お好みで刻みのりや青のりを添えます。

  4. 4

    ご飯は勿論、お蕎麦やうどん、お豆腐などにも~♪
    おつまみにもどうぞ

コツ・ポイント

明太子と山芋の量はお好みで変えて下さい。
お醤油や出し汁の有無もお好みでどうぞ~♪

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作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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