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明太子でラクうま♪ぶっかけ明太とろろそば
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明太子でラクうま♪ぶっかけ明太とろろそば-レシピのメイン写真

明太子でラクうま♪ぶっかけ明太とろろそば

味の明太子ふくや
味の明太子ふくや @cook_40050234

★ラクうまポイント★
山芋と明太子をビニール袋に入れて揉み合わせるだけ♪
~たっぷりの山芋と明太子を合わせてさっぱりと。明太子がほんのり赤く染めるとろろそば~

明太子をもっと楽しんでもらいたい!いろいろな料理で大活躍の明太子。
明太子の旨みと辛みを存分に楽しめる、ラクうまレシピです。

★ラクうまポイント★
山芋と明太子をビニール袋に入れて揉み合わせるだけ♪
~たっぷりの山芋と明太子を合わせてさっぱりと。明太子がほんのり赤く染めるとろろそば~

明太子をもっと楽しんでもらいたい!いろいろな料理で大活躍の明太子。
明太子の旨みと辛みを存分に楽しめる、ラクうまレシピです。

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味の明太子ふくや
味の明太子ふくや @cook_40050234

★ラクうまポイント★
山芋と明太子をビニール袋に入れて揉み合わせるだけ♪
~たっぷりの山芋と明太子を合わせてさっぱりと。明太子がほんのり赤く染めるとろろそば~

明太子をもっと楽しんでもらいたい!いろいろな料理で大活躍の明太子。
明太子の旨みと辛みを存分に楽しめる、ラクうまレシピです。

★ラクうまポイント★
山芋と明太子をビニール袋に入れて揉み合わせるだけ♪
~たっぷりの山芋と明太子を合わせてさっぱりと。明太子がほんのり赤く染めるとろろそば~

明太子をもっと楽しんでもらいたい!いろいろな料理で大活躍の明太子。
明太子の旨みと辛みを存分に楽しめる、ラクうまレシピです。

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材料

1人分
  1. そば 1人前
  2. 明太子 20g
  3. 山芋 3~4㎝
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. しそ 適宜
  6. 刻みのり 適宜
  7. 天かす 適宜
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作り方

  1. 1

    そばはたっぷりの湯で茹でる。

  2. 2

    ポリ袋に皮をむいた山芋を入れて、すりこ木で叩く。山芋が好みの大きさになったら、明太子とめんつゆを加えて、更に混ぜる。

    • 明太子でラクうま♪ぶっかけ明太とろろそば作り方2写真
  3. 3

    器にそばを盛り、②をのぜる。お好みで、しそ・刻みのり・天かすをのせて、麺つゆをかけたら完成。

コツ・ポイント

山芋はビニール袋を使うと、山芋を扱っても手が痒くなりません。調理器具が少なくて済むのもポイントです。

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味の明太子ふくや
味の明太子ふくや @cook_40050234
2025/06/04 06:24に公開
創業77年 福岡で明太子の製造販売をしている味の明太子ふくやです。明太子はもちろん、ふくや商品を使ったレシピを紹介いたします♪
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