作り方
- 1
茄子を輪切りにスライスし、予め火を通しておく。電子レンジ500wで5分
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- 2
マッシュルームのじくはみじん切り、頭はスライス
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- 3
たっぷりのオリーブオイルを熱してスライスしたガーリックをいれる
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- 4
鷹の爪をいれてガーリックに色がつくくらい揚げるように
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- 5
マッシュルーム投入
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- 6
塩コショウで味付け。顆粒だしも加えながら味見をしながら味付け
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- 7
電子レンジでくにゃくにゃになった茄子を投入
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- 8
混ぜ合わせて味が決まったら出来上がりー☆
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- 9
トーストを付けて食べても美味しいです
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コツ・ポイント
茄子は油をよくすうお野菜なので、レンジで予め火を通すのがポイント！！
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