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豚肉と梅肉のロール焼き♪
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豚肉と梅肉のロール焼き♪-レシピのメイン写真

豚肉と梅肉のロール焼き♪

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

調味料を使わず梅肉だけで十分食べれるおかず。豚肉+梅肉はビタミンBの吸収が良くなる組み合わせ♥
このレシピの生い立ち
梅干しを毎日食べる様にはしているけど・・・お料理に使えば一石二鳥♪

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豚肉と梅肉のロール焼き♪

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全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

調味料を使わず梅肉だけで十分食べれるおかず。豚肉+梅肉はビタミンBの吸収が良くなる組み合わせ♥
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梅干しを毎日食べる様にはしているけど・・・お料理に使えば一石二鳥♪

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材料

2人分
  • 豚もも肉(うす切り) 200g
  • 梅干し 2個
  • しその葉 6枚
  • オリーブ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉をひろげて、しその葉をのせ種を取った梅肉をぬり、端かららせん状になる様に巻く

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、オリーブ油をひき肉の巻き終わりを下にして並べる

  3. 3

    合わせた所が固まってくっついたら焼き色がつくまで焼き、裏返して火を弱火にしてふたをする

  4. 4

    様子を見ながら5分焼けば出来上がり

コツ・ポイント

巻く時なるべくお肉が重ならないように巻くと火の通りが早い

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全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
2019/01/19 01:53に公開
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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このレシピのキーワード

大葉 梅ぼし 豚もも肉

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