ねぎま照り焼き風
eola @cook_40052528
ネギをたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
煮魚と一緒に入れたネギが好評だったので、今回はネギメイン？で冷凍してあったマグロと煮てみました
ねぎま照り焼き風
ネギをたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
煮魚と一緒に入れたネギが好評だったので、今回はネギメイン？で冷凍してあったマグロと煮てみました
作り方
- 1
まぐろはサイコロ状にネギも大きさを合わせて切る
- 2
鍋に油をひき、マグロの表面全体を焼き、ワインを入れ汁気が飛んだら、ネギ、麺つゆと水、生姜を入れ、落とし蓋をして弱火
- 3
火が通ったら蓋を開け火を強め汁をとばし粗引き胡椒をかける
コツ・ポイント
７～８分で蓋をとって煮詰めました
黒胡椒は多めが美味しいです
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