ナスのピリ辛和え

なな20060310 @cook_40052574
ナスを水にさらして合えるだけの簡単メニューです♪
このレシピの生い立ち
たくさんナスがあったので煮物、揚げ物以外でも食べたくて和えものにしました。
ナスのピリ辛和え
ナスを水にさらして合えるだけの簡単メニューです♪
このレシピの生い立ち
たくさんナスがあったので煮物、揚げ物以外でも食べたくて和えものにしました。
作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさに切って塩を加えた水にさらします。
- 2
ナスの水気を絞ったら、和えダレとよく混ぜ、10分ほどおきます。
- 3
味がなじんだら器に盛り、白髪ネギを飾って出来上がりです。
コツ・ポイント
ナスのシャキッと感を活かすために生のままサラダにしました。
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