作り方
- 1
ごぼうを笹切りにして酢水にさらす。
牛肉を食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋に油を入れて、粗目砂糖を入れてから火をつけ、牛肉を炒める。
- 3
牛肉に火が通れば、みりん、酒、醤油を入れてから、ごぼうを炒める。
- 4
落とし蓋をし、弱火で煮込む。
煮汁がなくなる程度まで。
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