玉ねぎはみじん切り、ベーコンはお好みで食べやすい大きさに切っておき、サラダ油で炒める

玉ねぎがしんなりしてきたらご飯を加え、切るように混ぜ、ケチャップ、塩コショウを加え、お皿に盛る

たまごに牛乳を加え、左右にお箸を動かし優しく混ぜる。白身はお箸ですくい、切るように。

熱したフライパンにバターを入れ、溶けて泡がでてきたらたまごを流し入れ、円を描くようにくるくる混ぜる。火は強めで。

ある程度たまごが固まったら火を止め、フライパンから滑らすようにして、作っておいたケチャップライスの上にのせる。