炒めさっぱり煮生姜味野菜チャンプルー
まやーとん @cook_40080464
生姜入り、あんかけと寒い日にもってこいのレシピです。
このレシピの生い立ち
先日中華のお店に行き、これを炒め煮したらどうだろう？なんて発想から生まれました。
炒めさっぱり煮生姜味野菜チャンプルー
生姜入り、あんかけと寒い日にもってこいのレシピです。
このレシピの生い立ち
先日中華のお店に行き、これを炒め煮したらどうだろう？なんて発想から生まれました。
作り方
- 1
小松菜以外の野菜を食べやすい大きさに切って、固いものからごま油にて炒める
- 2
１．を鍋から取り出し、食べやすい大きさに切ったえびとベビーホタテに片栗粉をまぶし、ごま油にて炒める
- 3
１．と２．を合わせて、食べやすい大きさに切った小松菜を入れ炒め、調味料で味付けする
- 4
３．に水と入れ、醤油で味を調え、水溶き片栗粉にてとろみをつける
コツ・ポイント
生姜を入れることで、新しい味が楽しめます。
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