忙しい朝に：コーンスープで洋風三色おじや
大好きなコーンクリームスープに、ごはん、プチトマト、緑の野菜をいれた簡単であたたまる朝ごはんです（9/2/12改定)。
このレシピの生い立ち
ёｒｉｋаさんの豆乳コーンクリームスープ（レシピID:1778503）簡単で濃厚でおいしくて感動！Inspirationを受けて洋風おじやにアレンジしました。ほかのレシピのコーンクリームスープでもOK。
忙しい朝に：コーンスープで洋風三色おじや
大好きなコーンクリームスープに、ごはん、プチトマト、緑の野菜をいれた簡単であたたまる朝ごはんです（9/2/12改定)。
このレシピの生い立ち
ёｒｉｋаさんの豆乳コーンクリームスープ（レシピID:1778503）簡単で濃厚でおいしくて感動！Inspirationを受けて洋風おじやにアレンジしました。ほかのレシピのコーンクリームスープでもOK。
作り方
- 1
今回はミッキーアンさんのとうもろこしご飯（ID:18139740）。玄米でも白米でもキノアでもいけます。
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- 2
プチトマトは例によってくみゃこさんのきり方（ID:18619366）。緑の野菜第一弾は冷凍グリーンピース。
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- 3
スープ、ごはんを耐熱容器にいれ、シリコンのふたをして暖めます。家のレンジで2分30秒。
-
- 4
スープが温まって、トマトがやわらかく調理されたら、葉物の野菜を足して、ふたをして30秒追加加熱。今回はアルゴラ。
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- 5
お好みで黒コショウをがりがり。もっと濃厚にしたい、ビーガンにこだわらない場合はパルメザンチーズを載せても美味です。
- 6
レシピ1362430の残り汁で炊いた玄米シメジご飯とアルゴラで。色悪いな～と思って三色レシピ全面改定しました。
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コツ・ポイント
コーンクリームスープとご飯は作りおきしておくとよいです。クリームコーン２分の１缶、豆乳100ml、コンソメ適宜を混ぜれば最初から鍋を使わない、レンジで朝ごはんメニューになります。しかもインスタントのスープより断然おいしいです！
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