辛党おすすめ！超簡単手羽先のトロトロ煮
たけきよ522 @cook_40238039
簡単に美味しく手羽先を食べたくて作り続けてます。お酒のおつまみやご飯のおかずにオススメですよ
このレシピの生い立ち
主人の母から教わりとても気に入って作りました。
辛党おすすめ！超簡単手羽先のトロトロ煮
簡単に美味しく手羽先を食べたくて作り続けてます。お酒のおつまみやご飯のおかずにオススメですよ
このレシピの生い立ち
主人の母から教わりとても気に入って作りました。
作り方
- 1
ニンニク、手羽先を手頃な鍋に入れひたひたになるまで日本酒を入れる
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- 2
そこに好きな辛さ分の豆板醤を入れる
写真は大さじ1 -
- 3
アルミホイルで落としぶたする
-
- 4
弱火で手羽先がトロトロになるまでじっくり煮込む。20分位が目安です。たまに鍋を揺する程度に動かすと焦げ付かないですよ
-
- 5
ニンニクトロトロ手羽先も箸でほぐれる位になったら出来上がり！
わが家は残り汁でパスタを作りますよ -
コツ・ポイント
いい日本酒を使えばトロトロになって美味しいです。塩分が入ってる料理酒を使う時はしょっぱくなり過ぎるので気をつけて下さい。私は普通に飲める日本酒を使って作り塩分は後から調整します
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19395503
