中華めんを ゆがいて冷やしておきます。

野菜の 準備をします。
基本 全部千切りにします。
細い方が 食べるとき 口当たりがいいです。

卵に砂糖を入れ 薄焼き卵をつくります。

切るときは 少し大きめのが 美味しいです。

めんの上に 野菜を盛り付け 薄焼き卵を一番上に、あれば ゴマもパラパラっと♪

タレは レシピID:19184916オススメ。
あっさりと 美味しくできます。こってりと 市販のゴマだれでもいいかも。