作り方
- 1
冷凍うどんを湯掻く用のお湯をわかします!
- 2
1と同時並行に野菜を食べやすいサイズに切る。にんじんは短冊切りがおすすめ。もやしは水につけておきます。
- 3
沸かしたお湯に冷凍うどんを入れます。解れたら少し硬めのままザルにうつして水をよく切ります。
- 4
フライパンに油をしき、野菜らを炒めます。うどんの状態をみつつ水を入れたりして炒めます。
- 5
野菜がしんなりしてきたらうどんを投入。
- 6
すこし炒めたあと、あじをみながらしょうゆとめんつゆを投入。味が濃くならないように注意。
- 7
全体的に茶色くなるまで炒めます。
- 8
完成!
コツ・ポイント
うどんがべちゃべちゃにならないよう、水をよく切り素早く野菜を炒めましょう!
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