ゴーヤとコーンの白だしマヨサラダ

たけのこりん
たけのこりん @cook_40091546

便利な白だしとコーンの缶詰を
活用しました(^^)!
塩もみと湯通しでゴーヤを食べやすく♡
ツナ缶プラスしてもgood♡
このレシピの生い立ち
買ってきた白だしを活用したくて。

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材料

やや多めの1人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. コーンの缶詰 半缶(60gぐらい)
  3. 白だし 小さじ1
  4. マヨネーズ 好みの量
  5. 塩(塩もみ用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤ(種などを取り除いたもの)を切り、塩もみして15分ほどおいておく。

  2. 2

    ①のゴーヤをしっかり水で洗って、その後熱湯にくぐらせる。

  3. 3

    ゴーヤの水分をしっかり切る。

  4. 4

    ③を、缶詰の汁をしっかり切ったコーン、白だし、マヨネーズと和えて完成。

コツ・ポイント

塩もみ&熱湯にくぐらせることで、
ゴーヤの青臭さと苦味が緩和されます。

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レシピ作者

たけのこりん
たけのこりん @cook_40091546
に公開
納豆愛してる…!趣味はごま油の香りを嗅ぐことです。
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