★素揚げの下準備★
新じゃが→洗って皮付きのまままレンチン5分、一口大にカット。
人参→一口大にカット
レンコン→5mm幅にいちょう切り
ムネ肉→一口大にカットし、塩胡椒、片栗粉大1をまぶしておく