カレー麻婆春雨～野菜入り
おしす @nerumi_105828
市販のカレー麻婆春雨からヒントを得ました。
敢えて野菜も加えてみました。
春雨は乾燥のまま加えるので簡単～♡
このレシピの生い立ち
丸美屋の「カレー麻婆春雨」を初めて食べて、「おいしい～っ！」と感動（●≧艸≦）゛
素がなくても作れないかと考え、野菜も入れてみました。
カレー麻婆春雨～野菜入り
市販のカレー麻婆春雨からヒントを得ました。
敢えて野菜も加えてみました。
春雨は乾燥のまま加えるので簡単～♡
このレシピの生い立ち
丸美屋の「カレー麻婆春雨」を初めて食べて、「おいしい～っ！」と感動（●≧艸≦）゛
素がなくても作れないかと考え、野菜も入れてみました。
作り方
- 1
カレールーは溶けやすいように刻んでおきます。
２片＝５２ｇでした。 -
- 2
白菜は縦に細切り、人参も細く切っておく。
にんにく、しょうが、ねぎを細かく切る。 - 3
フライパンでにんにく、しょうが、ねぎと豚ミンチを炒める。フッ素加工のフライパンなら油なしでいけます。
-
- 4
そこへ人参、白菜の順に加えて炒め、水と春雨を加えます。
-
- 5
野菜に火が通り、春雨がくたっとしてきたらカレールーを加え、よく溶かします。
-
- 6
酒、オイスターソース、醤油を加え、全体に均等に味がつくように混ぜる。最後にごま油で風味付けをします。
-
- 7
2011/9/13
おかげさまで話題入りすることができました❤
ありがとうございます！！！
-
コツ・ポイント
✿ルーを加えるときは春雨の部分に加えると固まって絡んでしまうので、まず水分の部分に加えてから全体に混ぜます。
✿白菜は芯の白い部分を使いました。もちろん葉先をお使いいただいても。
✿ルーの辛さやお好みでトウバンジャンを加えても…。
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