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材料

  1. 春雨 80〜100g
  2. ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  3. にんにく(みじん切り) 大さじ1
  4. 生姜(みじん切り) 大さじ1
  5. 肉 50g
  6. 豆板醤 大さじ1
  7. 紹興酒(酒) 大さじ1
  8. ごま油 適当
  9. パクチー 適当
  10. 【Ａ】
  11. お湯 200cc
  12. 砂糖 小さじ1
  13. 鶏がらスープの素 小さじ2
  14. 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    春雨を２分茹でる
    別鍋で【Ａ】を準備

  2. 2

    ねぎ、にんにく、生姜を炒める
    香りがたったらお肉も炒める
    お肉の色が変わったころに豆板醤と紹興酒(酒)を加える

  3. 3

    そこに【Ａ】を加え、煮たったら春雨を入れて汁気を吸わせながら煮る

  4. 4

    ごま油で風味を

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2020/08/10 06:13に公開

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