豚肉のおろし焼き
盛りつけは、皿に肉を取り出し、その上に玉ねぎ入りおろし汁をかける
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらいました。
作り方
- 1
大根は、(皮つきのままでも良い)すりおろす。
玉ねぎを縦半分にして5ミリ巾に切る。 - 2
フライパンに油をひき、玉ねぎを炒めて取り出す。油を足し、強火で豚肉を焼く。
- 3
豚肉が焼けたら玉ねぎを肉の上に乗せ、その上に大根おろしは水分ごと入れ、醤油を入れ1分煮る
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり焼いてください。甘みが出て美味しいです。
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おろし玉葱の甘みがコクを出してくれて、ワンランク上の生姜焼きになります＾＾辛味が飛ぶので玉葱が苦手な人でもおいしくいただけると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19397184
