●大根サラダ・ココマヨ和え
レクチンフリー食 @cook_40186158
『冬至＆満月クリスマス瞑想パーティー』にて、ローズガーデン新宿のシェフが作ったレクチンフリーランチメニューをアレンジ❤️
このレシピの生い立ち
ホテルシェフが作る繊細で深みのあるお味をご家庭で✨「レクチンフリーとは｣｢厳選食材リスト｣→http://wellbeinglife.jp/「BODY MIND SPIRIT」→http://www.bodymindspirit.co.jp
●大根サラダ・ココマヨ和え
『冬至＆満月クリスマス瞑想パーティー』にて、ローズガーデン新宿のシェフが作ったレクチンフリーランチメニューをアレンジ❤️
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
材料を揃える。ピンクペッパーはお湯に浸けてふやかしておく。
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- 2
大根はせん切りにして塩で揉んで、しんなりさせておく。
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- 3
☆ココマヨを混ぜ合わせる。やや分離していても大丈夫！大根から水気が出て、クリーミーに。
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- 4
水気をしっかり絞った大根をココマヨに加えて和える。
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- 5
レタスを敷いて、ピンクペッパーを散らせば出来上り！レクチンフリーパスタとご一緒に♪
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コツ・ポイント
ピンクペッパーは固いので、ふやかしておく。無くてもいいし、ブラックペッパーでもいいけれど、色が綺麗なので出来ればあるといい。
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