フードプロセッサーに卵、ちぎったはんぺん、＊の調味料を入れ撹拌する。

16ｃｍ×23ｃｍくらいの耐熱角皿に、オーブンシートを敷き、１を流し込む。

魚焼きグリルの中火で5分くらい焼き、焦げ目が付いて来たら、シートを上からかぶせる（焦げ過ぎになるので）

お箸を刺して、焼け具合を確かめ、焼けたら粗熱が取れるまで待ち、巻きすで、焼き目を内側になるように巻く。

巻きすのまま輪ゴムを5本重ねて、2か所に留め、冷めるまで待ってから、切る。