⌘タルト タタン⌘
miclip @cook_40227208
秋になると、2.3日置きに焼いています。
朝ごはんに息子も夫も食べてくれます♡
酸味と甘みがクセになってるっ(^^)
このレシピの生い立ち
大好きなりんごを沢山食べたくて(o^^o)
⌘タルト タタン⌘
秋になると、2.3日置きに焼いています。
朝ごはんに息子も夫も食べてくれます♡
酸味と甘みがクセになってるっ(^^)
このレシピの生い立ち
大好きなりんごを沢山食べたくて(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
ここが1番大変⁈
りんごの皮を剥き、４分の１にカットする。 - 2
フライパンに砂糖と水を入れ火にかけ、薄茶色のカラメルシロップを作る。バターを入れ溶けてから数分、火を止める。
- 3
②のフライパンにりんごをキレイに並べて、落し蓋の上に蓋をして、中弱火で１５分位煮る。焦がさないように(^o^)
- 4
お手持ちのケーキ型に、クッキングシートを敷いておく。
- 5
③のフライパンにシナモンと洋酒を入れ、更に５分煮る。
- 6
蓋を取りフライパンをぐるぐる回して、少し水分を飛ばし、カラメルをりんごに絡ませる。
- 7
オーブンを200℃に予熱。
- 8
ケーキ型にゴムベラで優しくきれいにりんごを並べて、残ったシロップをまわしかけ、オーブンに投入。３０分。
- 9
冷凍パイシートをケーキ型と同じ大きさにカットし、フォークで穴あけしておく。
- 10
焼き上がり、余ったパイシートをりんごの上に敷き、その上に型にカットしたパイシートを敷き、また２１０℃ ３５〜４５分焼く。
- 11
あら熱が取れ、崩れずに型から出せる程度の固さになってから抜き、冷蔵庫保存で一晩置いて、出来上がり(^○^)
コツ・ポイント
りんごの味や香りを味わいたいので、濃茶ほろ苦なカラメルまで砂糖を煮詰めていません。
クッキングシートはきちんと敷いてください。
型から抜くときに、かなり必要です。
一見大変そうですが、時間が掛かるだけで〜す(^^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19397379
