なすと鶏胸肉のさっぱり煮
お酢が利いててさっぱりしてます
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が余っていたので、どうにかおいしく食べるために考えました。
作り方
- 1
フライパンに1cmくらい油を引き、茄子を揚げ炒める。油を茄子が吸ったら一度茄子をざるにあげておく。
- 2
鶏肉を一口大にそぎぎりし、しおこしょうをしたら、両面よく焼く。
- 3
☆を混ぜておき、鳥肉が焼けたらにんにくと☆を投入し、からめる。絡まったら茄子も入れて一緒にからめる。
- 4
よく絡まったらお酢をざっといれできあがり。
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