ひたすら混ぜるだけの、簡単ホワイトソース
hurryQ @cook_40238168
６分間、とにかく混ぜて下さいませ。
６分間なんて、あっという間で ございます。
最後に、酸味をプラスして サッパリと。
このレシピの生い立ち
嫁ぐ前に、教わった実家のホワイトソース。
酸味をプラスすることで、何となくサッパリしてます♪
市販のルゥのシチューは、苦手ですが、このソースで作ったシチューは大好き♪ グラタンに使っても美味しいです。
ひたすら混ぜるだけの、簡単ホワイトソース
６分間、とにかく混ぜて下さいませ。
６分間なんて、あっという間で ございます。
最後に、酸味をプラスして サッパリと。
このレシピの生い立ち
嫁ぐ前に、教わった実家のホワイトソース。
酸味をプラスすることで、何となくサッパリしてます♪
市販のルゥのシチューは、苦手ですが、このソースで作ったシチューは大好き♪ グラタンに使っても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に、牛乳・小麦粉・マーガリンを入れ、着火。
気持ち 弱めの中火で、お願いします。 - 2
木ベラなどで、鍋底をを ひたすらかき混ぜます。
- 3
最初は シャバシャバしてますが、６分位で、トロミがつき、鍋底が見えたりしたら、焦げないように弱火にしてくださいませ。
- 4
火を止め、塩コショウで味付けし、レモン汁などの、酸味をプラス♪ 何となく、サッパリします。
で、完成。
コツ・ポイント
コツは、とにかく、ひたすら、混ぜることです。
鍋底に、膜がはってきて、木ベラに抵抗を感じてきたら、必ず火を弱めてくださいませ。
小麦粉の代わりに、ホットケーキミックスを使用すると、ちょい甘で、これがまた、美味♪
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