アプリでひらく作り方
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小鍋に水・ほんだし・みりんを入れて煮立たせ、冷ましておきます。
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- 2
プチトマトのヘタを取ります。包丁で切るときは先端だけ切り落とします。
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- 3
沸騰したお湯（分量外）の中に２のトマトを入れて３０秒。
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- 4
ザルにあけたら水道水を流しかけ、皮をむきます。
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- 5
１のお出しに漬けたら冷蔵庫で冷やします。
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コツ・ポイント
ヘタを取るときに深く切り込むとトマトの実が崩れてしまいます。注意！
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