豆腐のふわふわまる揚げ♡オーロラソースで

ハナたな @cook_40136212
外はカリカリ♪中はふわふわ〜♡そしてオーロラソースが見事マッチング♡お好きな具材いれて、是非お試しください♡自慢の一品
このレシピの生い立ち
社員食堂で食べた、お豆腐揚げ♡が忘れられず、想像で再現してみました。見事成功!!社食のより美味しいかもー(///∇///) ♡♡
豆腐のふわふわまる揚げ♡オーロラソースで
外はカリカリ♪中はふわふわ〜♡そしてオーロラソースが見事マッチング♡お好きな具材いれて、是非お試しください♡自慢の一品
このレシピの生い立ち
社員食堂で食べた、お豆腐揚げ♡が忘れられず、想像で再現してみました。見事成功!!社食のより美味しいかもー(///∇///) ♡♡
作り方
- 1
豆腐は上に重いもの乗せて2時間〜3時間くらい水切りしとく。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
大きめのボウルに◎全ていれて、手で捏ねます。
手に水をつけながら、6等分に丸める。 - 3
片栗粉を全体にまぶしたら、熱した油にいれて箸などでコロコロ回しながら弱火で4〜5分ほど揚げる。
- 4
☆を全て合わせたオーロラソースを上からたっぷりかけて食べてね♡
コツ・ポイント
タネを丸めるときは、手に水をつけながらやるのがコツです。揚げてるときはコロコロ回しながらやると丸さが保たれます。
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