ブロッコリーとオートミールのポタージュ

えりこりす @cook_40227487
簡単ヘルシーなのに豆腐とオートミールでトロトロ&濃厚なポタージュです。ダイエット&糖質制限中にオススメです!
このレシピの生い立ち
冷凍していたブロッコリーの消費と、ヘルシーだけど濃厚なポタージュが食べたくて作ってみました。
ブロッコリーとオートミールのポタージュ
簡単ヘルシーなのに豆腐とオートミールでトロトロ&濃厚なポタージュです。ダイエット&糖質制限中にオススメです!
このレシピの生い立ち
冷凍していたブロッコリーの消費と、ヘルシーだけど濃厚なポタージュが食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
ブロッコリーを塩少々入れたお水で煮る
- 2
1にオートミールを入れて4〜5分煮込んでトロトロにする
- 3
豆腐を入れて煮込む。手で適当に崩しながら入れてもいいし、鍋の中で潰しても良いです。
- 4
弱火にして、コンソメと豆乳を入れる。ふつふつとするくらいで火を止める。
- 5
粉チーズを入れる。チーズ苦手な方は入れなくてオッケー。
- 6
ミキサーでドロドロなるまで攪拌して出来上がり。なめらか具合はお好みで。
コツ・ポイント
結構トロトロ系なので、お水と豆乳でお好みに調整してみて下さい。お鍋に追加していくだけなので簡単です!ブロッコリーは茎を入れても良いです。
糖質制限中の方はオートミールを減らしてみて下さいね。
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