お家で本格麻婆豆腐(^_^)b
だむど @cook_40235860
たった四種の調味料で
本格麻婆豆腐が(^-^)/
ぜひお試し下さい。
このレシピの生い立ち
意外と簡単に本格麻婆豆腐が
作れるんです！
レストランの味を我が家で
食べたい方にピッタリです(^_^)
お家で本格麻婆豆腐(^_^)b
たった四種の調味料で
本格麻婆豆腐が(^-^)/
ぜひお試し下さい。
このレシピの生い立ち
意外と簡単に本格麻婆豆腐が
作れるんです！
レストランの味を我が家で
食べたい方にピッタリです(^_^)
作り方
- 1
生姜、ニンニクは粗みじん切りに
する。
豆鼓も軽く叩いて細かくします。 - 2
豆腐は二センチ角に切り、
沸かしたお湯で温めます。
ここで温める事で
煮崩れを防ぎます(^_^) -
- 3
フライパンに油をひき、
生姜、ニンニクを入れます。
香りがたったら
ひき肉を入れ炒めます。 -
- 4
ここに、豆板醤、甜麺醤、豆鼓を
入れます。
よく炒め香りを出します。 - 5
水をいれ、鶏ガラスープの元を
入れます。沸いて来たら
豆腐を入れます。 - 6
また沸いて来たら、
水溶き片栗粉を少しずつ
いれて好みの
硬さにします。 - 7
最後にごま油で香り付し、
完成です(^-^)/ -
コツ・ポイント
たった、豆板醤、甜麺醤、
鶏ガラスープの元、豆鼓だけで
本格的になります。
一番のポイントは豆鼓です(^_^)
一気にレストランの
味に変わります。
ぜひお試し下さい(^-^)/
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