・鶏もも肉：一口サイズに切ります。
・キャベツ：ざく切りにします。
・人参：5mmほどの短冊切りにします。

・玉ねぎ：薄切りにします。
・お餅：縦に3つに切ります。

鶏もも肉に★の調味料で下味をつけ、しばらくおいておきます。

■の調味料を混ぜ合わせてタレを作り、3にしっかり揉みこみます。

フライパンに九鬼純正胡麻油こいくちを敷き、キャベツ、人参、玉ねぎを炒めます。

野菜がしんなりしたら4の鶏もも肉を加えて炒め合わせ、肉に焼き色がついたらお餅を入れ、フタをして蒸し焼きにします。

水分が多ければ、焦げないように様子を見ながら炒めて水分を飛ばし、肉に火が通ったら具材を両端に寄せます。

真ん中にとろけるチーズを加えて弱火にし、チーズが溶けたら完成です。