野菜を食べよう☆チリ~トマトスープ♡
サキチップ @cook_40048125
お野菜いっぱいのトマトスープです♡ダイエット中の方も!チリパウダーがある方は１度試してみてください♡簡単です!
このレシピの生い立ち
野菜がそんなに好きじゃないので、じくっり煮込んで美味しく食べています!
野菜を食べよう☆チリ~トマトスープ♡
お野菜いっぱいのトマトスープです♡ダイエット中の方も!チリパウダーがある方は１度試してみてください♡簡単です!
このレシピの生い立ち
野菜がそんなに好きじゃないので、じくっり煮込んで美味しく食べています!
作り方
- 1
にんにくはみじん切りに、玉ねぎは粗みじん切りにします。鍋にオリーブオイルを入れ弱火でにんにくを炒めます。
- 2
香りが出たら玉ねぎを入れ時々混ぜながら炒める。炒めてる間に、人参、じゃがいもをさいの目に切り、しめじ、マシュルームも切る
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、２で切って置いた野菜、水、コンソメを入れ中火にし沸騰したら弱火で蓋をして５分煮ます。
- 4
煮ている間に、鷹の爪を小口切りにし、ささみは一口大に切る。中火にしグツグツしたら、ささみ、コーン、ビーンズ、を入れる。
- 5
手でちぎりながらキャベツ、鷹の爪、トマト缶、チリパウダーも入れてグツグツしてきたら弱火で蓋をし３０分くらい煮ます。
- 6
塩とブラックペッパーを入れ味をみて完成です♡
- 7
今回はサラダクラブのミックスビーンズを使いました☆
スーパーで良く見かけます! -
コツ・ポイント
先に野菜類を切っておいてもいいですが、私は手順に書いているように切っていきます♡
今回は、ささみを使いましたが鶏ももがお勧めです♡
そんなに辛くないので辛いのが好きな方は鷹の爪を多めに入れて下さい♡
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