簡単☆鶏肉の塩麹焼き
珠と一 @cook_40238237
漬け込み準備さえしておけば、後はオーブンで焼くだけ☆洗い物も少なくて、手軽に美味しい一品です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
近所のおばさんに「鶏肉を塩麹に漬けて焼いたら美味しいよ！」と教えてもらったので、冷蔵庫にあった長ネギの先とニンニクも一緒に漬けて焼いてみたら、家族に大好評でした!(^^)!
簡単☆鶏肉の塩麹焼き
漬け込み準備さえしておけば、後はオーブンで焼くだけ☆洗い物も少なくて、手軽に美味しい一品です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
近所のおばさんに「鶏肉を塩麹に漬けて焼いたら美味しいよ！」と教えてもらったので、冷蔵庫にあった長ネギの先とニンニクも一緒に漬けて焼いてみたら、家族に大好評でした!(^^)!
作り方
- 1
〖漬け込み準備〗
長ネギは適当にちぎり、にんにくはしゃもじ等で叩きます。ビニール袋の中で叩くとしゃもじが汚れません☆ -
- 2
材料全てをビニール袋の中に入れます。
ビニール袋をよくもんで、鶏肉に塩麹がまんべんなく絡むようにします。 -
- 3
冷蔵庫で2時間～1日寝かせます。
- 4
〖焼く〗
塩麹を拭うようにして鶏肉をビニール袋から取り出し、クッキングシートを敷いた天板に皮を上にしてのせます。 -
- 5
予め温めておいたオーブン（200℃）で20分程焼きます。
好みの大きさに切って、できあがり♡ -
- 6
サンドイッチにしてみました(*^_^*)
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コツ・ポイント
材料を全て入れたビニール袋は、よ～くもんでください。
オーブンはガスを使っています。電気の場合は
温度を10～20℃上げてくださいね。機種によって焼け具合が違うので、温度・時間は微調整お願いします☆
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その他のレシピ
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