朝でも簡単♫豆ときのこのキッシュ風

パーソナルジムリビト @cook_40093612
パーソナルジム LIVITO 管理栄養士考案
簡単ヘルシーな豆乳キッシュです。タンパク質がたっぷり摂れます。
このレシピの生い立ち
パイ生地を使わないので低カロリー♩豆乳なのでさっぱりヘルシーです(^^)
朝でも簡単♫豆ときのこのキッシュ風
パーソナルジム LIVITO 管理栄養士考案
簡単ヘルシーな豆乳キッシュです。タンパク質がたっぷり摂れます。
このレシピの生い立ち
パイ生地を使わないので低カロリー♩豆乳なのでさっぱりヘルシーです(^^)
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、人参はみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をしき、にんにくと1を中火で炒める。
- 3
荒めに刻んだシメジとエリンギとミックスビーンズも加え炒める。酒を加え、塩で味を整える。
- 4
ブロッコリーは小房に分けてさっとゆでておく。
- 5
3.4を耐熱容器に入れ、よく混ぜた卵、豆乳、塩胡椒を流し込む。
- 6
200度に予熱したオーブンで様子を見ながら15~20分ほどこんがりと焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
おからを入れたり、チーズを上に載せても美味しいです。焼くだけなので朝でも簡単に作ることができます。
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