朝でも簡単♫豆ときのこのキッシュ風

パーソナルジムリビト
パーソナルジムリビト @cook_40093612

パーソナルジム LIVITO 管理栄養士考案
簡単ヘルシーな豆乳キッシュです。タンパク質がたっぷり摂れます。
このレシピの生い立ち
パイ生地を使わないので低カロリー♩豆乳なのでさっぱりヘルシーです(^^)

朝でも簡単♫豆ときのこのキッシュ風

パーソナルジム LIVITO 管理栄養士考案
簡単ヘルシーな豆乳キッシュです。タンパク質がたっぷり摂れます。
このレシピの生い立ち
パイ生地を使わないので低カロリー♩豆乳なのでさっぱりヘルシーです(^^)

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材料

  1. 玉ねぎ 1/42個
  2. 人参 1/4個
  3. にんにく 1片 お好みで
  4. シメジ 1/2株
  5. エリンギ 2本
  6. ミックスビーンズ 35g
  7. 小さじ1
  8. ひとつまみ
  9. 1個
  10. 豆乳 50cc
  11. 塩胡椒 各少々
  12. 小さじ1
  13. セリ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、人参はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、にんにくと1を中火で炒める。

  3. 3

    荒めに刻んだシメジとエリンギとミックスビーンズも加え炒める。酒を加え、塩で味を整える。

  4. 4

    ブロッコリーは小房に分けてさっとゆでておく。

  5. 5

    3.4を耐熱容器に入れ、よく混ぜた卵、豆乳、塩胡椒を流し込む。

  6. 6

    200度に予熱したオーブンで様子を見ながら15~20分ほどこんがりと焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

おからを入れたり、チーズを上に載せても美味しいです。焼くだけなので朝でも簡単に作ることができます。

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正しく健康的な食事・正しく適切なトレーニングによって、 正しいウェイトコントロールの在り方を提供するパーソナルトレーニングジムリビト。美と健康は一日にしてならず。食事も運動も続けることで一歩ずつ美しく健康的な身体に近づいていく。ここでは、リビトで推奨するレシピを随時アップしていきます。
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