ずぼらメニュー②[あさり×バター]

現役バイヤー:姐さん @cook_40132871
沢山の種類のお野菜を買うのも切るのもメンドクサーい!!!あさりとバターだけ!超超超簡単メニュー\(^_^)/
このレシピの生い立ち
どれだけ手を抜いて、早く、おいしく、沢山のお野菜を食べてもらえるか。洗い物や片付けも増やしたくない。働くママの味方。
家にあると助かる、ぴったり調味料
[バター]
ずぼらメニュー②[あさり×バター]
沢山の種類のお野菜を買うのも切るのもメンドクサーい!!!あさりとバターだけ!超超超簡単メニュー\(^_^)/
このレシピの生い立ち
どれだけ手を抜いて、早く、おいしく、沢山のお野菜を食べてもらえるか。洗い物や片付けも増やしたくない。働くママの味方。
家にあると助かる、ぴったり調味料
[バター]
作り方
- 1
塩を大さじ1/2杯入れた塩水をボールに作り、アサリを投入。
※アサリがしっかり浸かるように
※1~2時間放置 - 2
※時間がこの時とれない時は、寝る前にセットしておけば寝てるうちに砂抜き完了
貝殻を擦り合わせながらよく洗います。
- 3
水を切ってフライパンへ投入。
蓋をして火をつける。 - 4
中火で貝殻が開くまで待つ
※約2分半 - 5
火を止めて、バター投入
※いつも適当です。バターナイフでこれくらい。
※アサリが倍の量なら、バターも倍に! - 6
弱火にかけながらバターを溶かす
よくまぜて、出来上がり。
- 7
コツ・ポイント
砂抜きに時間がかかるので、夜寝る前にセットして朝洗ってから水を切って冷蔵庫へスタンバイもOK!
夕飯支度の時に再度15分ほど塩水で最後の砂抜きを!
※子供は3歳~を想定
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