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みかんのスフレケーキ
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みかんのスフレケーキ-レシピのメイン写真

みかんのスフレケーキ

へとと
へとと @cook_40188619

大きめのみかんなら1つ分です。みかん以外の果汁でも。
このレシピの生い立ち
少ない材料ですぐできます。粗熱が取れたら食べられるので、その日のおやつに。

大きめのみかんなら1つ分です。みかん以外の果汁でも。
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大きめのみかんなら1つ分です。みかん以外の果汁でも。
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少ない材料ですぐできます。粗熱が取れたら食べられるので、その日のおやつに。

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材料

18センチの丸型1つ分
  • みかん果汁 50g
  • 卵黄 2個分
  • グラニュー糖 25g
  • 薄力粉 50g
  • 卵白 2個分
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作り方

  1. 1

    オーブンは角皿に水を張り、160度に予熱する

  2. 2

    卵黄にグラニュー糖を混ぜる

  3. 3

    2にみかん果汁を混ぜる

  4. 4

    3に薄力粉を振るい入れて、混ぜる

  5. 5

    卵白を角が立つまで泡立てる（9分立て）

  6. 6

    4に5を二度に分けて加え、都度さっくり混ぜ合わせる

  7. 7

    クッキングペーパーを引いた型に流し入れる

  8. 8

    160度のオーブンで25分、蒸し焼きにする

  9. 9

    粗熱が取れたら型から外す

コツ・ポイント

卵白はしっかりと泡立てる。卵黄液と混ぜるときに、必ず切り混ぜにする（練ってはいけない）。

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へとと
へとと @cook_40188619
2019/01/14 09:59に公開
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ケーキ スフレ 薄力粉 卵白 卵黄

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