余ったお餅で♡ゆずとゴマ油香る揚げ餅

chocofy69
chocofy69 @cook_40076240

フライパン1つで!ゴマ油で揚げたお餅は香ばしくて美味しいです♡そこへ柚子と大根おろしでさっぱりと香り豊かに仕上げました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っているお餅を、簡単に美味しく消費したくて考えました♡

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材料

1人分
  1. 切り餅 1個
  2. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  3. 大根おろし 大さじ1
  4. 万能ねぎ(小口切り) 少々
  5. 柚子の皮 少々
  6. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、切り餅を弱火の中火で途中小まめに返しながら、両面こんがりと焼く。
    (餅が膨らんでくるくらい)

  2. 2

    器にめんつゆを水で薄めたものを注ぎ、(1)の餅、大根おろし、ねぎ、柚子の皮の順で盛る。

  3. 3

    *TOP10入り*
    「揚げ餅」の人気検索で2014/12/18にTOP10入りしました。

コツ・ポイント

めんつゆはストレートや3倍濃縮のものでも大丈夫です。濃縮してあるものは水でお味を加減してください。
フライパンは卵焼きのものを使うと後片付けなどが楽です!(笑)大根おろしの水分は、軽く絞って下さい~。

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レシピ作者

chocofy69
chocofy69 @cook_40076240
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初めまして❤*:..(^u^)雑貨屋さん巡りとお料理が趣味のchocofy69です。食べ物はイタリアンとアジアン大好き!ブログもやっています、良かったらどうぞ!^^https://ameblo.jp/chocofy69/
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